１０月１日（火）、盛岡市長を始め、盛岡市教育委員会教育長など６名の来賓を招き、会食会が行われました。この日は、盛岡市の先人に関連した給食が出されました。その先人は言語学者であり、アイヌの文化について研究した「金田一京助」です。アイヌにちなんだ鮭などの料理を、子供たちは来賓の方々と一緒にゆっくり味わっていました。また、金田一京助について事前に学んだことも振り返りながら、先人への関心を高めている様子でした。

　今日は、３年生の国語「すがたをかえる大豆」で取り上げられる「大豆」を使ったメニューが、給食で提供されました。子供たちは、「とうふ」や「みそ」「おから」「あぶらあげ」など、全９種類にすがたを変えた大豆食材を見つけながら、味わっていました。
　今後学習する際に、この経験を生かして欲しいと思います。

　７月１１・１２日の２日間は、６年生社会「平安時代の暮らし」に関連した給食でした。
　６年生の子供達は、２日間の献立の品数を比べたり、社会の教科書の資料を見たりしながら食べていました。また、他の学年でも、肉がないことに気付く姿も見られ、身分や時代による食の違いについて考える良い機会となりました。

   ６月１８日（火）〜２０日（木）の給食は、３年理科「根・茎・葉」に関連した献立でした。３年生の子供たちは、汁物の中にある「根・茎・葉」を探しながら食べ、じゃがいもが茎の部分、玉ねぎが葉の部分であることに驚いていました。

   ５月３０日（木）の給食は、５年理科「植物の発芽と成長」に関連した献立でした。５年生の子供たちは、理科の学習で、発芽の様子を観察するためにインゲンマメを育てています。盛り付けられたさやいんげんの炒め物の中から、いんげん豆を探しつつ、味わう子供たちでした。

  ５月２３日（木）の給食は、盛岡市の姉妹都市カナダのビクトリア市に関連した給食でした。ビクトリア市でよく食べられる鮭、ポテト、コーン、メープルと、岩手でよく食べられるとうふ、わかめ、大根といった食材を生かした料理に、子供たちは大喜びでした。盛岡市とビクトリア市のつながりを感じる時間になりました。

  ５月１０日（金）の給食は、５年生社会「あたたかい土地のくらし」に関連した給食でした。
  子供たちは、沖縄の特産品をふんだんに使った料理を、美味しく味わっていました。５年生には、これから社会で学習する際に、今日の給食を思い出しながら、沖縄の気候と特産品についての学習を深めてほしいと思います。

　入学・進級おめでとう献立でした。メニューは、ちらしずし、牛乳、筑前煮、花麩のすまし汁、おめでとうデザートです。子供たちは、給食室の先生が心を込めて作った給食をおいしく味わって食べていました。

　令和６年３月１１日は、東日本大震災から１３年目の日です。

　緑が丘小学校では、震災の時刻に合わせて、犠牲となられた方々のご冥福をお祈りし、全校で黙とうを捧げました。各教室では、その後、各担任から東日本大震災当時の様子や自分の命は自分で守るという防災の在り方についての話があり、子供たちは真剣に命について考えていました。

　また、今日の給食では、「救給カレー」がメニューの１品として提供されました。「救給カレー」は、２５種類のアレルゲンが使われていない安全な非常食で、非常時において誰もが安心して食べることができるように開発されたものです。子供たちは、食べることができる有難さを噛みしめながら味わっていました。

　１日（木）、６日（火）、１３日（火）、１９日（月）と４回にわたって、６年生が家庭科の学習で考案した献立～第２弾～が登場しました。

　五大栄養素の「炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・ビタミン」がしっかりととれるように、栄養のバランスに気をつけて考えました。メニューは次のとおりです。

［１日（木）］

ごはん・牛乳・鶏唐揚げの甘辛だれ・ほうれんそうのごまあえ・わかめと豆腐の味噌汁・みかん

［６日（火）］

麦ごはん・牛乳・鶏のねぎ塩焼き・納豆あえ・じゃがいもの味噌汁

［１３日（火）］

わかめごはん・牛乳・盛岡産野菜入りハンバーグ・カレー鶏じゃが・豚汁・オレンジ

［１９日（月）］

ごはん・牛乳・えびフライ・マカロニサラダ・洋風トマトスープ・チーズ

　栄養のバランスはもちろん、色合いや味のバランスを工夫した献立が実現し、６年生の子供たちはとても満足そうでした。

　今日は、教科関連献立について紹介します。３年生国語「すがたをかえる大豆」で取り上げられている「大豆」を使った食材を用いたメニューが、給食で提供されました。

　現在３年生では、国語で本単元「すがたをかえる大豆」を学習しています。本単元の学習を通して、説明文の組み立てについての理解を深め、説明文を書くことに生かすことができるようにし、最終的には、食べ物のひみつを説明する文章を書くことができる力を身に付けます。子供たちは、「とうふ」や「みそ」「おから」「あぶらあげ」など、全９種類にすがたを変えた大豆食材を実際に味わいながら、国語での学習を、給食を通してさらに深めることができました。今後、実際に説明文を書く際にもこの経験を生かしていくことと思います。

［本日のメニュー］

大豆入りまぜごはん、ジョア、卯の花入り大豆のへんしん汁

　２９日（木）、３０日（金）の２日間、６年生社会科の学習内容と関連した献立が給食として提供されました。１日目となる２９日（木）は、平安時代の庶民の食事です。子供たちは、食品数の少なさに気付きながらも、「素材一つ一つの味がよく分かる」など素朴な味わいを楽しんでいました。そして２日目となる３０日（金）は、貴族の食事です。子供たちは、昨日の庶民の食事と比較し、食品数の多さに気付き、そのことを通し貴族の生活の豊かさに気付くことができたようでした。社会科の学習で学んだことを給食を通し振り返ることができた貴重な機会となりました。

　６年生が、昨年度「総合的な学習の時間」で取り組んだ「フードロス削減プロジェクト」の第４弾が、３０日（火）の給食で実現しました。プロジェクトを締めくくる第４弾のメニューは、麦ご飯、牛乳、とうふバーグ、こんにゃくソテー、栄養たっぷりわかばカレー、ひゅうがなつゼリーでした。

　考案したカレーのポイントは、「なす」「きのこ」を細かく切り食べやすくしたことだそうです。考案した６年１組の子供たちは、３年生のクラスに行き、残食の様子や感想を確認していました。「おいしい！」という反応に嬉しそうな表情を浮かべ、完食したカレーの食缶を見て満足気な様子でした。６年生は、３年生に「お家でも、今日のように苦手なものも細かくして好きなものに入れると食べられるのでやってみてください。」と声をかけていました。今後も教科等と関連した食に関する指導についてご紹介していきます。どうぞご期待ください。

　本日より給食がスタートしました。記念すべき最初のメニューは、麦ご飯、佐助豚ビックギョーザ、チャプチェ、めかぶスープ、ガトーショコラです。いずれも子供たちの大好きなメニューです。給食では、体をつくるために必要な栄養をとることはもちろんですが、給食の時間を通して、各教科や道徳、特別活動等の授業を関連させたり、校内放送を活用したりして、望ましい食習慣を身に付けられるように、食に関する指導を進めていきたいと思います。ぜひご家庭でも話題にしてみてください。